Марта, "люди, которые в теме", по твоей ссылке - виноделы, и даже не историки виноделия, тем более, Крымского района.
Фраза "Однако знаменитый нарком, осмотрев бывшие каменоломни", растиражирована на полусотне сайтов.
Это мне один в один напоминает "телеграфистам на праздники даже привозили проституток".
Вчера, ради общего развития, отложил бумажные книги и документы, и полез в интернет, читать за Микояна.
Так вот, не говорю что углубленно, но пробежал документальные сведения о деятельности Анастаса за интересующий нас период. Нигде нет даже слова, о посещении им каменоломен и вине.
Консервный завод "Красный молот", он посещал, да.
Напрашивается вывод, что Микоян и каменоломенное виноделие - не более чем растиражированная местная байка.
Кроме того, вычитано, что виноделие в этих местах, было развито задолго до советской власти. В частных, а не промышленных масштабах.
Молдавские и греческие купцы-предприниматели, оптово торговали вином, были даже попытки поставлять местную продукцию к столу императорского двора.
И уж несомненно, что основой для развития такого "бизнеса" в стародавние времена, служили не выработки, а виноградники, разведенные людьми, это дело хорошо знающими.
Молдавскими и греческими переселенцами.